上海Logan's Punch酒吧，如恩设计又一个怀旧新作

本文摘要：平易近人质朴的上海中华路氛围中，又平添几分复古高雅的韵味。隐蔽在上海静安区泰兴路 99 号 2 楼的 Logans Punch 酒吧，自去年 7 月开业以来，已沦为不少沪上好酒人士的集结地。 店主 Logan Brouse 是前 Muse 的调酒专家，他将自己这家店称为是中国的第一家PUNCH BAR，还找来了名声斐然的如恩设计研究室编舞店内设计。这间酒吧的设计启发源于于老式上海石库门的风格。

平易近人质朴的上海中华路氛围中，又平添几分复古高雅的韵味。隐蔽在上海静安区泰兴路 99 号 2 楼的 Logans Punch 酒吧，自去年 7 月开业以来，已沦为不少沪上好酒人士的集结地。

店主 Logan Brouse 是前 Muse 的调酒专家，他将自己这家店称为是中国的第一家PUNCH BAR，还找来了名声斐然的如恩设计研究室编舞店内设计。这间酒吧的设计启发源于于老式上海石库门的风格。两位建筑师郭锡恩与胡如珊用于了再造木材、深绿色的玻璃以及被熏黑的青铜管三种主要元素来重塑这一 155 平方米的空间，给人一种街后窄巷的视觉印象。

但事实上，Logans Punch 坐落于一幢大楼内楼梯的顶部。沿着一条细窄的地下通道步入就是一个 L 型的空间。不同于我们少见的吧台式座位区，在这里，复古风格的红色真皮沙发和可转动的矮桌才是主角。

Logan Brouse 回应说明说道：我在 Muse 工作时找到卡座客人或许比躺在吧台的人玩的更加快乐。因此,在这里我期望需要希望这种有意思的卡座文化。

你可以大声说出，至情至性，或者与其他人，当然还包括调酒师对话。坐落于酒吧一侧的小间与卫生间则以灰色的砖墙、图形壁纸与竹栅栏加以区分与装饰。

设计团队回应：木质结构的框架是无意仿效传统民居的造法，而专门自定义设计的壁纸，则需要协助顾客寻找家庭生活的感觉。此外，就连洗手间的水槽也被制成了上海摸巷里少见的混凝土质感的水槽，期望需要将这一老上海传统民居中的点滴元素以求保有与沿袭。

punch 这个词只不过来自于梵文，它最先源自印度，通过东印公司与欧洲贸易往来而流传到英国，而后在 17 世纪，punch 又以其最初的样貌流传到美国，由酒精、糖、柠檬、水、茶或者香料 5 种原材料混合做成。所以 Logans Punch 的特色即是这种酒锅，用超大而耀眼的玻璃锅，盛满极致混合的酒品，邀一帮好友聚在一起渐渐品尝。

为了指出 Logans Punch 作为一个对酒吧文化以及美式鸡尾酒精神充满著崇敬的态度，如恩制作还为其设计了一系列 punch 器皿与上述提及的沙发、桌椅等，全都是尤其订做款，而与橡木地板和绿色墙壁相交织的锥形瓶与香槟杯状吊灯散发出的光芒，则沦为了这一暗黑窄巷中推杯 换盏间的绝佳催化剂。我们之前曾讲解过不少如恩设计生产怀旧感的案例，这间浪漫款新作在 2014 年底还进账了纽约室内设计 2014 年度最佳酒吧设计奖项。

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